Bahan-bahan:

• Untuk Larutan Matcha:

  • 1-2 sdt bubuk matcha murni (sesuaikan dengan seberapa kuat rasa matcha yang diinginkan)

  • 30-50 ml air panas (suhu sekitar 70-80°C, bukan mendidih, untuk menghindari matcha menjadi pahit)

• Untuk Latte:

  • 200-250 ml susu cair full cream dingin (bisa diganti oat milk atau almond milk)

  • 2-3 sdm sirup gula / gula cair, atau sesuai selera (bisa diganti kental manis)

  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan Matcha:

   • Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil untuk menghindari gumpalan.

   • Tuang air panas (30-50 ml).

   • Kocok dengan cepat menggunakan mini whisk atau chasen (pengocok bambu khas matcha) hingga bubuk larut sempurna dan tidak ada gumpalan, serta menghasilkan sedikit buih halus di permukaan.

2. Siapkan Gelas:

   • Tuang sirup gula atau gula cair (atau kental manis) ke dasar gelas saji.

   • Masukkan es batu hingga hampir penuh.

3. Tuang Susu:

   • Tuang susu cair dingin ke dalam gelas yang sudah berisi es batu.

4. Tuang Larutan Matcha:

   • Tuang larutan matcha secara perlahan di atas lapisan susu. Ini akan menciptakan efek gradasi warna yang cantik.

5. Sajikan:

   • Matcha latte siap dinikmati. Aduk sebelum diminum untuk mencampurkan semua lapisan rasa.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit creamer bubuk atau whipping cream di atasnya.

• Jika tidak ada gula cair, Anda bisa membuat sirup gula sederhana dengan mencampurkan gula dan air dengan perbandingan 1:1, lalu panaskan hingga gula larut.